膨化大米粉

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膨化大米粉

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产品简介: 大米蛋白被公认为优质蛋白,主要是大米蛋白的氨基酸组成平衡合理,符合WHO/FAO推荐的理想模式,其中蛋氨基酸含量较高,是其他植物蛋白所无法比拟的。 稻米中的蛋白质生物价与大豆相当,蛋白质主要是米精蛋白,大米蛋白质的生物(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其他谷物。稻米还含有丰富的维生素B1和无机盐,如钙、磷、铁、具有健脾养胃、治痢、治泻功效、营养全面。口感新香。


膨化大米粉

嘉信膨化大米采用膨化工艺,改善大米分子结构,提高产品消化率和营养价值,是生产高档饲料和特种畜禽、水产饲料必不可少的原料之一。

1.膨化大米加工工艺

大米→精选→(除尘去杂)→粉碎→调质与预热→干法膨化→干燥冷却→粉碎成细粉或微粉→指标检测(现场检验和实验室化验结合)→合格成品→散装、吨包、40Kg包→20Kg包

2.膨化大米粉特性

色泽乳白.粉细蓬松.香气清雅.柔滑可口.易溶与水.高消化吸收率.适口性极佳

3.大米为何要膨化

大米蛋白被公认为优质蛋白,主要是大米蛋白的氨基酸组成平衡合理,符合WHO/FAO推荐的理想模式,其中蛋氨基酸含量较高,是其他植物蛋白所无法比拟的。

稻米中的蛋白质生物价与大豆相当,蛋白质主要是米精蛋白,大米蛋白质的生物(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其他谷物。稻米还含有丰富的维生素B1和无机盐,如钙、磷、铁、具有健脾养胃、治痢、治泻功效、营养全面。口感新香。

4.膨化大米选用原料标准

硬度强、透明度好、杂质少、腹白小、色泽天然香味,适口性极佳,采食量上升

5.大米膨化后的变化

大米膨化后适口性和消化性能都得到改善。

微观结构无序化,有利于酶的作用。

体积变大,有利于水溶性成分溶出。

淀粉降解,获得较高的糊化淀粉。

蛋白裂解为氨基酸,诱食性佳。


6.产品优势

高效化率:

膨化产生的高温、高压、高剪切力使淀粉颗粒膨胀并彻底熟化化,淀粉分子连接打开,同时使蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸,有利于胃肠消化酶的渗入,提高了营养索的消化吸收率。

高吸收率:

膨化玉米有益于幼畜的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使酪蛋白成分形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。

诱食性:

膨化米粉具有特殊香味,能明显改善适口性,能极强的刺激幼畜味蕾和嗅觉的发育,并逐渐形成味觉和嗅觉的双重依赖。

保健性:

膨化大米消化吸收完全高于谷物,膨糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸,大肠发酵程度低且无抗原,可防止病原微生物的产生,从而减轻和消除乳、仔猪下痢,对仔猪腹泻有较高的保护率。

高卫生指标:

膨化产生的高温高压使得沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死,可起到消毒杀菌的作用,限制了霉菌的滋生,从而降低了畜禽疾病的发生率,大大提高了饲料的卫生指标

适用对象:

乳、仔猪等幼龄动物:20%-30%;鱼、虾等消化能力弱的动物:15%-25%。

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